Di Indonesia, Bekicot merupakan hewan sawah biasa yang biasa kita abaikan begitu saja. Tubuhnya yang berlendir pun membuat kita serasa jijik untuk dekat apalagi berniat untuk memakannya. Memakan hewan ini di Indonesia memang agak aneh dan sangat menjijikan tapi apakah anda tau di Perancis dan Jepang makanan berbahan dasar escargot sangatlah laris dan mempunyai harga jual yang sangat tinggi??? jika anda tidak percaya silahkan anda membuka situs ini http://id.wikipedia.org/wiki/Escargot . Makanan berbahan dasar bekicot ini diberi nama ESCARGOT oleh para cheff.Orang yang pertama kali menemukan makanan ini adalah Creswell dan Kopiang. Bekicot sangat laku di pasaran karena memiliki sumber protein yang memamng cukup tinggi, yaitu protein yang terkandung sekitar 12 gram per 100 gram dagingnya sedangkan kandungan lainnya adalah lemak 1%, hidrat arang 2%, kalsium 237 mg, fosfor 78 mg, Fe 1,7 mg serta vitamin B komplek terutama vitamin B2.


Bisnis yang ingin saya tonjolkan adalah mengubah image bekicot d Indonesia menjadi makanan yang berkualitas yang mempunyai nilai jual yang tinggi. Jika hal itu masih sedikit sukar, hal lain yg msh bisa kita kerjakan adalah kita export bahan dasar bekicot ke tempat yang mempunyai potensi jual yang tinggi dengan kemampuan konsumsi yang tinggi pula. Hal itu dapat menjadi ide bisnis yg menraik sekaligus unik ketika bahan dasar yang tak dianggap di negara kita sendiri menjadi emas di negeri orang.

by : Riano Avrilliant / 02